Sex laxar i en laxask....................

Makin Lohipiirakka =  Makis Laxpirog eller paj, som det heter på svenska!

BOTTEN:

Har jag bråttom köper jag färdig pajdeg. Finns på frys eller kyldisk.

100 gram smör

2 ½ dl vetemjöl

1 msk Grädde

1 msk Kallt vatten

Nyp fett och mjöl till grynig massa. Tillsätt snabbt grädde och vatten .Tryck degen till en pajform. 

FYLLNING:

100 gram kallrökt lax

100 gram varmrökt lax

Här förstår ni, tar jag ibland , broccoli, spenat, sparris eller ngn annan grönsak som passar ihop med  just med  lax.

3 ägg+1 dl grädde+2 dl mjölk+Vitpeppar och dill

150 gram riven smaklig ost 

Strö laxen på degen och ev. grönsaker Du  valt.

Rör ihop äggen, grädde, mjölk, klippt dill och halva rivna osten.Krydda smeten och häll  på laxen + ev grönsaker.

Strö resten av osten överst.

Grädda i ugnen 225 grader, ca 20- 35 minuter.

Servera med sallad.

Ibland har jag rom-yoghurtsås, testa dig fram!